Nguyên liệu:
1 chèn bột nguyên hạt
3 chén bột đa năng
1 thìa cafe bột nở
¼ thìa cafe muối
⅓ (một phần ba) chén bột cacao
⅓ (một phần ba) chén dầu dừa
4 thìa canh mật ong
1-½ chén nước ấm
1 quả đu đủ nhỏ
1 quả xoài
100 gram dâu
200 gram sâu tây
1 quả kiwi
Nước cốt chanh
Cách làm:
-
1
Trong một bát lớn, trộn bọt đa năng, bột nguyên hạt, bột nở, muối và bột cacao. Đánh đều tất cả các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.
-
2
Cho thêm dầu dừa, mật ong và nước ấm vào
-
3
trộn thật đều với nhau bằng thìa gỗ cho đến khi tạo thành miếng bột lớn
-
4
Để miếng bột lên mặt phẳng và nhào trong 5 phút, thêm một chút bột nếu quá nhão
-
5
Cắt miếng bột làm đôi và cuộn mỗi phần lại thành một cục tròn. Tiếp tục cắt đôi cục bột cho tới khi thành 16 miếng. Để yên bột trong 10 phút.
-
6
Làm dẹt mỗi cục tròn và làm thành hình tròn dày khoảng 5mm và có đường kính 10 cm
-
7
Đun nóng chảo vừa lửa. Không cần thêm dầu vào. Khi chảo đã nóng, cho miếng bột vào và nấu trong 30s
-
8
Lần lượt làm với tất car16 miếng và đặt trên giấy thấm
-
9
Rửa các loại hoa quả, bỏ hạt và thái hạt lựu và xếp vào đĩa. Vắt ít chanh lên trên.
-
10
Để bày món, trải miếng bánh lên trên mặt đĩa
-
11
Lần lượt xếp các loại hoa quả vào giữa miếng bánh
-
12
Rưới thêm socola tan chảy hay nước cốt dừa, sữa đặc lên trên hoa quả
-
13
Và cuộn lại thành món bánh socola hoa quả hấp dẫn thế này!
Thật hấp dẫn phải không? Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
